Leckere Rosen

Auf diese Idee bin ich eher zufällig gestoßen. Ich saß vor dem PC und da sah ich in einem Forum einen Beitrag einer Mami, die Ideen für den Kindergarten haben wolllte. Als Antwort bekam sie den Vorschlag Apfelrosen zu machen. Seitdem bin ich ein Fan von diesen Rosen. Sie sind superschnell gemacht und sind ein Blickfang bei jeder Feier.

Blätterteig-Apfel-Rosen 

Dazu braucht ihr Blätterteig (selbst gemacht oder gekauft) 

Äpfel 

Zimt und etwas Zuckker (habe Rohrzucker genommen) 

Und so zaubert ihr eure Rosen:

Den Blätterteig dünn ausrollen (sofern ihr ihn selbst gemacht habt) und längs in gleich dicke Streifen schneiden. Für diejenigen die wie ich die schnelle Variante bevorzugen - Packung aufmachen, Teig auf die Arbeitsfläche legen und in 5 Streifen schneiden. Die Teigstreifen mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und die hauchdünn gehobelten Apfelscheiben (sie müssen biegsam sein ohne zu brechen) oben im ersten Drittel des Streifens dachziegelartig übereinander schichten. Der Rand der Scheiben soll etwas über den Rand des Teiges stehen, um am Ende schöne Blütenblätter zu erhalten. Die letzten zwei Drittel füllen ohne dass die Apfelscheiben über den Rand hinaus schauen. Nun die Streifen von oben nach unten zusammenrollen, so dass ein Rosenkopf entsteht. Ihr könnt unten am Kopf noch ein wenig zusammendrücken, damit die Blätter oben schön heraus kommen und euch alles zurecht zupfen. Nun gebt ihr die Rosen in Muffinförmchen und backt sie bei 190°C bis sie schön golden sind. 

Guten Appetit :)