Bäume sind ein Gedicht, die die Erde in den Himmel schreibt.

Bäume sind ein Gedicht, die die Erde in den Himmel schreibt.

Donnerstag, 23. April 2015

Schnelle Salbe bei trockener Haut

Kürbiskernölsalbe 

Kürbiskernöl ist reich an ätherischen Ölen und Vitaminen. Es besteht zu 80% aus ungesättigten Fettsäuren und unterstützt somit mit seinen kostbaren Inhaltsstoffen die Hautregeneration und macht sie geschmeidig. 

Zutaten: 

80 ml Öl (ich habe Sesamöl verwendet) 
20 ml Kürbiskernöl 
10 g Bienenwachs 

Zubereitung: 

Das Bienenwachs in einem Topf schmelzen. Sesamöl zugießen. Das Wachs wird sich wieder erhärten. So lange rühren bis ihr eine flüssige Substanz habt. Vom Herd nehmen und das Kürbiskernöl einrühren und abfüllen. Zum Erhärten in den Kühlschrank stellen. 

Die Salbe hält sich bei Zimmertemperatur bis zu 8 Monaten. 





Gänseblümchensirup

Gänseblümchensirup

Hier brauche ich nicht viel zu erklären. Das folgende Sirup ist super bei Reizhusten. 1-2 Löffelchen eingenommen und der Hustenreiz ist verschwunden. Außerdem schmeckt es so gut dass ich es auch ohne Husten im Tee liebe :) 

Zutaten: 

2 Handvoll frischer Gänseblümchen (gerne auch mit Blättern) 
500 ml Wasser
500 g Zucker (ich habe Rohrzucker verwendet) 

Zubereitung: 

Die Gänseblümchen mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Dann abseihen und mit dem Zucker ca. 1 Stunde einkochen. 
Etwas Sirup auf einen kalten Teller tropfen. Ist der Sirup erkaltet noch zu flüssig noch etwas länger einkochen. In Einmachgläser oder Flaschen abfüllen. 






Massageöl mit Löwenzahn

Massageöl 

Löwenzahn eignet sich super zur äußerlichen Anwendung. Eines der besten Massageöle ist darum ein Löwenzahnöl. Es lindert Gelenksschmerzen und hilft bei verspannten Muskeln. 
Bei dem heutigen Öl habe ich noch frische Tulpenblüten zugegeben. Wenn ihr Tulpen nehmen wollt, dann bitte nur welche aus eurem Garten. Keine gekauften Blumen, da diese komplett gespritzt sind und zu Hautreizungen führen können. 

Massageöl: 

Füllt Löwenzahnblüten und wenn gewünscht Tulpenblüten in ein Einmachglas und befüllt dieses mit Öl. Hier könnt ihr nehmen was euch beliebt. Ich habe dieses Mal Sonnenblumenöl verwendet. Die Blüten müssen komplett mit Öl bedeckt sein. 
Nun das Glas verschließen und an einem warmen, hellen Ort 6 Wochen ziehen lassen. Immer wieder schütteln. Das fertige Öl abfiltern und in eine dunkle Flasche füllen.




Hautsmoothie mit Vogelmiere für reine Haut

Hautsmoothie 

Hier noch ein Rezept mit Vogelmiere. Ich liebe diese Pflanze. Nicht nur weil ich sie fast das ganze Jahr über frisch zur Verfügung haben kann, sondern weil sie so viele positive und heilende Eigenschaften besitzt. 
Unter anderem nehme ich sie wie bei dem folgenden Rezept zur Hautreinigung und mache mir zusätzlich ihre entzündungshemmende Wirkung bei kleinen Pickelchen zu Nutze :) 

Zutaten: 

100 ml Wasser
1/4 TL Meersalz 
2 EL zerkleinerte Vogelmiere

Zubereitung: 

Alle Zutaten vermengen und mit einem Mörser zerkleinern oder mit dem Pürierstab pürieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag durch einen feinen Filter in einen Zerstäuber füllen. 
Ihr könnt den Smoothie nun als Gesichtswasser oder kompletten Körperspray benutzen. 

Bei Zimmertemperatur hält sich das Ganze ca. 5 Tage. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen. 




Rechts auf dem Bild - Ekzemsalbe für Kinder

Ekzemsalbe für die Kleinsten aus der Natur

Vogelmieresalbe 

Die Vogelmiere gehört zur Familie der Nelkengewächse. 
Ihr erkennt sie am Besten an ihrem Stiel. Dieser ist einseitig mit kleinen Härchen besetzt. Haltet die Pflanze gegen das Sonnenlicht, so könnt ihr die Härchen am Besten erkennen. Brecht ihr sie am Stiel auseinander, besitzt sie innen noch eine Art gummiartigen Stiel den ihr auseinanderziehen könnt. 
Die Blätter der Vogelmiere liegen sich gegenüber und haben eine runde Form die sich vorne zuspitzen. Ihr werdet ebenfalls meist kleine weiße Blüten erkennen. 

Wie oben schon beschrieben, verwende ich die Salbe für Ekzeme und juckender Haut bereits bei den Kleinsten und erziele gute Erfolge damit.

Zutaten: 

250 ml Olivenöl oder anderes Öl 
25 g Bienenwachs 
frische Vogelmiere 


Zubereitung: 

Olivenöl und Wachs zusammen erhitzen und Vogelmiere hinzugeben. Gerade so viel, dass das gesamte Kraut noch bedeckt ist. Den Ansatz mindestens 5 Stunden auf kleiner Flamme köcheln/warm halten. Am Besten solltet ihr die Mischung über Nacht (10 Stunden) auf der kleinsten Flamme köcheln.
Anschließend durch ein Tuch pressen und abfüllen. 
Mehrmals täglich auf die betroffene Hautstellen schmieren

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Butterbrot mit Wildkräutern gepimpt

Wildkräuterbutter

Meine Tochter liebt ihr Butterbrot. Aber sie liebt es umso mehr, wenn auf ihrem Brot bunte Blumen und verschiedene Blätter in ihrer Butter sind. 
Die folgende Idee ist wirklich einfach umzusetzen und macht so viel her. Gäste sind bei der Jause immer begeistert über die hübsche Butter und Kinder erfreuen sich an diesen kleinen Dingen. Das einzige dass hier Voraussetzung ist, dass ihr euch ein wenig in der heimischen Pflanzenwelt auskennt und ein Gänseblümchen findet :) Nein wirklich, es ist komplett egal ob ihr kundig in der Pflanzenkunde seid. Es reichen schon Löwenzahn, Veilchen und Gänseblümchen um eure Butter zu pimpen. 

Ich habe dieses Mal folgende Kräuter und Blumen bei unserem täglichen Spaziergang mit nach Hause genommen: 
  • Brennnesseltriebe 
  • Gundelrebe 
  • Löwenzahn (Blüten und ein paar Blätter) 
  • Veilchen 
  • Spitzwegerich 
  • Vogelmiere 
  • Gänseblümchen 
  • Schafgarbe 
Die Kräuter reinigt ihr sanft unter fließendem Wasser und bereitet sie entsprechend vor. Blätter klein schneiden, Blüten klein rupfen oder sanft zerteilen. 
Dann nehmt einen zimmerwarmen Block Butter (natürlich vorrangig Bio und regional) und wälzt ihn zwischen zwei Stück Frischhaltefolie mit dem Nudelholz zu einem Rechteck aus. Dann verteilt die Hälfte der Kräuter auf der Butter, legt wieder die Frischhaltefolie darüber und verteilt den Rest auf der Hinterseite. Nun nochmals mit dem Nudelholz leicht über die Butter gehen. Wenn ihr die Kräuter gut angedrückt habt, löst die obere Folie und rollt die Butter zu einer Rolle zusammen. Die Butterrolle in die Frischhaltefolie packen und im Kühlschrank wieder erhärten lassen. 

Fertig ist eure blumige Frühlingsbutter :) 



Samstag, 18. April 2015

Veganer Honig aus der Natur

Löwenzahnhonig 

Leider ist für viele der Löwenzahn noch immer Unkraut. Das Löwenzahn zu den Heilpfanzen zählt und wunderbare Wirkung hat, wissen die Wenigsten. Er hat eine stark blutreinigende Wirkung und hilft so bei Gicht und Rheuma. 
Die frischen Stiele können Gallensteine lösen und Diabetiker sollten täglich Löwenzahn essen, solange dieser in der Blüte steht. Im Frühjahr empfiehlt sich gegen Müdigkeit und Schlappheit eine Löwenzahnkur. Dabei die Stiele mit den Blüten waschen und die Blüten entfernen und die Stiele langsam kaufen. Mit der weißlichen Milch aus den Stielen lassen sich auch prima Warzen behandeln. 

In diesem Post aber möchte ich euch den Sirup aus den Blüten vorstellen. Ich freue mich jedes Jahr wenn der Löwenzahn blüht und ich wieder Sirup für das Jahr einkochen kann. Denn vor allem i nder kalten Jahreszeit dann, findet er seinen Einsatz in unserer Küche im Hustentee. 
Er schmeckt aber auch vorzüglich als Honigersatz auf dem Brot oder ebenfalls als Honigersatz beim Backen. Da meine Tochter erst 1 Jahr ist und ich noch auf Honig verzichten möchte, wird immer an dessen Stelle der Löwenzahnhonig verwendet. 

Zutaten: 

300 Löwenzahnblüten 
3 unbehandelte Zitronen 
2 Liter Wasser
2 1/2 kg Zucker 

Zubereitung: 

Die Blüten waschen und mit den zerschnittenen Zitronen und dem Wasser eine halbe Stunde köcheln. Abseihen (ich lege noch etwas Küchenpapier in das Sieb) und mit dem Zucker 1 1/2 Stunden einkochen. Gelierprobe machen. Ist der Sirup erkaltet noch zu flüssig noch etwas weiter einkochen. In Einmachgläser abfüllen. 



Schwedenbitter-Salbe nach Maria Treben

Schwedenbitter-Salbe

Ich habe euch in meinem vorherigem Post schon in die Wirkung der Schwedenkräuter eingeführt und euch Anleitung zum Ansetzen der Tinktur gegeben.
Nun möchte ich euch noch eine Weiterverarbeitung der Tinktur vorstellen. Eine Salbe nach dem Rezept von Maria Treben. 

Zutaten: 

25 ml natives Olivenöl 
4 g Bienenwachs 
15 g Wollwachs (Lanolin) 
25 ml Schwedenbitter-Tinktur 
10 Tropfen Teebaumöl 

Zubereitung:

Das Öl mit dem Wachs in ein Einmachglas füllen. Den Schwedenbitter in ein weiteres Glas. Nun stellt ihr beide Gläser in ein heißes Wasserbad und rührt,bis sich die Fette gelöst haben. Die heißen Schwedenkräuter einrühren und alles so lange weiterrühren, bis die Creme auf Handwärme abgekühlt ist. Dann rasch das Teebaumöl eintropfen und in Tiegel abfüllen. Darauf achten dass die Creme nicht schon zu sehr erkaltet ist, wenn ihr das Teebaumöl einrührt. Ansonst verbindet sich das Öl nicht mehr mit der Creme und ihr müsst sich nochmals erwärmen. 
Das Teebaumöl hat selbst Heilwirkungen und macht die Creme haltbarer. Nun zum Erhärten die befüllten, verschlossenen Tiegel in den Kühlschrank stellen. 

Die Creme könnt ihr wie die Tinktur selbst äußerlich anwenden. Bei empfindlicher Haut empfiehlt es sich jedoch, die Creme zuerst nur am Handgelenk zu testen. 

Kurze Zusammenfassung über Anwendungsmöglichkeiten der Creme: 
  • Gelenksschmerzen 
  • Muskelkater und Verspannungen 
  • Gicht, Rheuma 
  • Steifer Nacken 
  • Ausschlag, Neurodermitis, Windpocken Nachbehandlung 
  • Wundnachbehandlung und Narbennachbehandlung 
  • Nachbehandlung von Verbrennungen 
  • Insektenstiche 




 


 

Schwedenkräuter Tinktur

Kleiner Schwedenbitter Dr. Samst

Das folgende Rezept wurde nach dem Tod des berühmten schwedischen Arztes Dr. Samst unter seinen Schriften gefunden. Dieser war Anhänger des Paracelsus und hat diese spezielle Rezeptur im 18. Jahrhundert wiederentdeckt. Vermutet wird aber, dass das Rezept bereits von den alten Ägyptern verwendet wurde.
Schwedenkräuter sind ein Mittel welches ein weites Spektrum an Beschwerden heilen oder lindern können. Unter anderem findet der Schwedenbitter Einsatz bei Störungen des Magen-Darm-Traktes, sowie äußerlich bei Neurodermitis, Muskel- und Gelenksschmerzen und Wunden. Sie regen die Wundheilung an und beeinflussen unser Immunsystem positiv. 

Unter den vielen bekannten Mischungen und Rezepten für Schwedenbitter sind die wohl essenziellsten Mischungen der große und der kleine Schwedenbitter.

Wie oben schon erwähnt, besteht hier ein unfassbar weites Wirk- und Einsatzspektrum. Ich kann euch also nicht alle Anwendungsgebiete aufzählen. Hier aber die Wichtigsten:

  • Erkältungen - einen Wattebausch mit Schwedenbitter unter die Nase halten und inhalieren
  • Erkältungen mit Befall der Bronchien - Wattebausch mit Schwedenbitter zum Mund halten und inhalieren 
  • Grippe vorbeugen - 1 TL pro Tag mit warmen Wasser verdünnt einnehmen 
  • Fieber - 1 TL mit warmen Wasser vermischt trinken 
  • Insektenstiche - Umschalg mit Schwedenbitter mehrere Stunden wirken lassen 
  • Mandelentzündung - 1 TL Schwedenbitter in etwas Wasser und gurgeln
  • Ohrenschmerzen - befeuchteter Wattebausch ins Ohr 
  • Schnittwunden oder Verletzungen - getränkten Wattebausch auf die Wunde. Dies brennt aber wirklich höllisch. Am Besten über Nacht einwirken lassen. Der Schwedenbitter wirkt auf die Wunde entzündungshemmend, antibakteriell und reizlindernd
  • Stirnhöhlenentzündung - Stirn und Nase mehrmals täglich mit Tinktur einreiben
  • Zahnschmerzen - Mit Mischung aus Schwedenbitter und Wasser gurgeln
  • Zahnfleischentzündung - betroffene Stelle mehrmals täglich einpinseln
  • Verbrennung - Wunde mehrmals mit Mischung aus Schwedenbitter und Wasser betupfen
  • Warzen - Über Nacht mit getränkten Wattebausch verbinden. Nach Größe der Warze mehrmals wiederholen 
  • Blähungen - etwas Schwedenkräuter in Fenchel-, Anis- oder Kamillentee 
  • Hexenschuss - einen getränkten Lappen auflegen und ruhen 
Für weitere Anwendungsnmöglichkeiten empfehle ich euch die Liste von Maria Treben.

Zutaten: 

10 g Aloe (alternativ Enzianwurzel oder Wermutpulver) 
5 g Myrrhe 
0,2 g Safran 
10 g Sennesblätter
10 g Kampfer (kann auf Wunsch auch weggelassen werden. Nur Naturkampfer verwenden) 
10 g Rhabarberwurzel 
10 g Zitterwurzel 
10 g Manna
10 g Theriak venezian 
5 g Eberwurzel 
10 g Anelikawurzel 

Zubereitung: 

Die Kräuter in einem breithalsigen Gefäß mit mindestens zwei Liter Fassungsvermögen mit 1 1/2 Liter 40%igem Alkohol (Korn oder Obstbranntwein) ansetzen. Mindestens 2 Wochen in der Sonne stehen lassen und täglich schütteln. 
Danach könnt ihr euch schon die erste gewünschte Menge entnehmen. Abseihen und in dunkle Flaschen füllen. Die restliche Tinktur kann mit den Kräutern verbleiben. Je länger es steht, desto wirksamer. Die Tinktur wird in Flaschen gefüllt, gut verschlossen und kühl gelagert. So hält sie sich mehrere Jahre.


Samstag, 28. März 2015

"Hänsel und Gretel" - die Heilwirkung des Lungenkrautes

Lungenkraut 

Wie der Name "Lungenkraut" schon sagt, wirkt die Pflanze vor allem bei Beschwerden wie Husten, Entzündungen der oberen Luftwege, Bronchitis, Heiserkeit und Erkältungen. 
Unter anderem aber auch Einsatz bei Entzündungen des Darms, der Blase, Nieren oder Augen und bei Wunden.

Die Pflanze wirkt blutstillend, harntreibend, schleimlösend und schweißtreibend. 

Leider wird das Lungenkraut heutzutage nur noch selten als Heilpflanze verwendet. In der Volksheilkunde bleibt die Pflanze durch seine Wirkung jedoch bis heute ein wichtiger Teil. Da es einen sehr hohen Kieselsäureanteil hat und auch Schleimstoffe besitzt, spricht alles für den Einsatz als Husten-Heilpflanze. 
Äußerlich könnt ihr Lungenkraut ähnlich wie Beinweill anwenden - enthält ebenfalls Allantoin (Hauptwirkstoff von Beinwell) und Gerbstoffe.

Nun habe ich ein Rezept für einen Lungenkrautwein für euch. Ansonst verwende ich das Kraut als Tee (2 TL mit einer Tasse Wasser übergießen) oder als Pulver. Dazu das getrocknete Kraut einfach fein mörsern und 1 EL in eine Tasse lauwarme Milch mit Honig rühren.

Lungenkrautwein 


2 Büschel frisches Lungenkraut mit 1 Liter Wein ca. 5 Minuten siedend kochen lassen. Nach Belieben mit Honig (ich habe ihn mit meinem restlichen Löwenzahnsirup) süßen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen und bei Erkältung, Halsschmerzen, Husten, etc. täglich 2 bis 3 Likörgläser davon trinken. 



Ein duftender Waldspaziergang - der Bärlauch sprießt

Bärlauch 

Es wird Frühling und der Duft von Knoblauch steigt einem beim Waldspaziergang in die Nase. Es ist die Zeit zum Bärlauch-sammeln. Für mich gehört ein frisches Brot mit Bärlauchtopfen zum Frühlingsbeginn. 

Aber nicht nur in der Küche macht der Bärlauch viel her. Er hat gesundheitsfördernde Wirkung und eignet sich prima zur Frühjahrskur für Mensch und Tier. 
Bärlauch wirkt unter anderem antibiotisch, blutreinigend, entzündungshemmend, schleimlösend und harntreibend. Anwendung findet er bei Beschwerden wie Asthma und Bronchitis, Fieber, Frühjahrsmüdigkeit, Verdauungsstörungen, zu hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und vielen mehr. Zudem regt er den Stoffwechsel an. 
Seit ihr im Wald unterwegs und schürft euch auf, zerkaut ein paar Bärlauchblätter und legt sie auf die blutende Wunde. Die Blutung wird sofort weniger. 

Bärlauch muss frisch angewandt werden, da er beim Trocknen zu viele seiner Aromastoffe verliert. Ich stelle euch nun vier der Anwendungsmöglichkeiten vor: 
  • Tinktur 
  • Öl (für die Küche und als Heilmittel zu verwenden)
  • Brotaufstrich 
  • Pesto für Hunde 
Dabei gibt es noch so viel mehr. Ich werde morgen noch für Bärlauchsalz in den Wald zum Sammeln gehen. 

Bevor ich zu den Rezepten komme, aber noch Anmerkungen für die Sammler. Jedes Jahr wird der Bärlauch von vielen Menschen mit Maiglökchen oder auf Herbstzeitlose verwechselt. Merkmale des Bärlauches sind. 
  • der starke Knoblauchduft
  • die Blätter wachsen einzeln am Stiel ab 
  • die Blätter quietschen wenn ihr sie zwischen die Finger reibt 
  • die Blätter sind auf der Unterseite stumpf und glänzen nicht wie es bei Maiglöckchen der Fall ist 

Bärlauchtinktur 


Dafür gebt ihr Bärlauchblätter zerhackt in ein Schraubglas und übergießt sie mit Doppelkorn oder Weingeist. Verschlossen 6 Wochen ziehen lassen. 
Für die innere Anwendung täglich 10-15 Tropfen einnehmen (z.B. gegen Arteriosklerose oder Bluthochdruck, Magenbeschwerden, blutreinigend oder zur Anregung des Stoffwechsels). Ist die Tinktur zu stark kann sie natürlich mit Wasser verdünnt werden. 
Äußerlich kann sie gegen Hautunreinheiten, Ekzeme, Akne und Ausschläge helfen 

Für Haustiere könnt ihr die Tinktur zur Parasitenabwehr verwenden. Über einen Zeitraum von 7 Tagen je 15-30 Tropfen (nach Größe des Tieres - ich gebe der Katze 15 und meinen kleinen Hunden ca. 20 Tropfen) auf das Fell im Nacken tröpfeln.


Bärlauchtopfenaufstrich 


Hackt den Bärlauch klein. Ich gebe noch sehr gerne Spitzwegerich mit in den Aufstrich. Mit Quark, etwas Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen. Fertig ist der frühlingshafte Brotaufstrich. 

Bärlauchöl 


1 Handvoll Blätter in ein Glas geben und mit 1 Liter nativem Olivenöl übergießen. Verschlossen mindestens 2 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen. 
Ihr könnt das Öl für die Küche verwenden (dazu könnt ihr es mit weiteren Kräuter verfeinern) oder z.B. zur Salbenherstellung verwendet werden. 

Das Öl ist auch ein gutes Heilmittel bei Ohrenentzündungen (auch bei Hunden und Katzen), als Antiseptikum bei kleineren Wunden und Verletzungen oder als Futterzugabe für die Haustiere um das Immunsystem anzuregen und Cholesterin zu senken. 

Hundepesto 


250 ml natives Olivenöl mit 200 g Bärlauch und 1/4 TL Meersalz im Standmixer pürieren. 2 - 4 Wochen für große Hunde 1 EL des Pestos pro Tag (für meine kleine Hunde nehme ich 1 TL) unter das Futter mischen.
Der Bärlauch hilft wie schon erwähnt, Parasiten zu vertreiben. 

Zwiebeln, Knoblauch und auch Bärlauch enthalten Sulfurverbindungen, die das Enzym G6PD (schützt die roten Blutkörperchen) vermindern können. Werden diese roten Blutkörperchen geschädigt, werden Heinzkörper gebildet. Setzt dieser Prozess fort kommt es durch die Verminderung der roten Blutkörperchen zur Anämie und das Tier könnte sterben (Heinzkörperanämie). In schon einigen Studien wurde festgestellt, dass Zwiebelgewäsche für Hunde giftig sind. Jedoch wäre es notwendig sich diese Studien im Volltext zu besorgen, denn dann kommt man zu dem Schluss dass hämolytische Veränderungen erst nach einer Verabreichung von 15-30g/kg Körpergewicht und toxische Wirkungen erst nach einer Verabreichung von über 50g/kg Körpergewicht über 2 Tage stattfinden. (Cope, 2005). In dieser Studie entwickelten die Hunde (5 Pekinesen) eine hämolytische Anämie. Bei weiteren Studien kam man zu dem Schluss dass man ab 5g/kg Körpergewicht eine toxische Dosis erreichen kann. Das bedeutet für einen großen Hund mit 30 kg 1050g pro Woche oder 350 Knoblauchzehen. Also eine nicht zu erreichende Menge.







Samstag, 14. März 2015

Aktivitätenboard zum spielerischen Entdecken selber machen

Sensory Board

Wir sind ein großer Fan von dieser Art von Lern- und Entdeckungsspielzeug. Wir können es nach Lust und Laune selber machen und auf die momentanen Interessen unserer Kleinen Entdeckerin abstimmen und gestalten.
Im Grunde braucht ihr dazu nichts außer ein Brett, wenn ihr wollt etwas Farbe und die vorgesehenen "Lernmateralien". Viele benutzen gar kein Brett, sondern geben die Utensilien einfach in ein Körbchen, ich jedoch habe diese Bretter sehr gerne. Wir haben sie in kleiner oder großer Ausführung und ich finde sie sehr übersichtlich und geordnet. Zudem hält alles bombenfest und meine Tochter kann sich austoben und herumfuchteln, wenn es beim ersten Mal nicht gleich so funktioniert wie sie das möchte. Ist dies der Fall, können die Dinge nämlich ganz schnell in der Luft herumfliegen.

Also ich stelle euch unsere heutigen Boards vor. Da haben wir das Board "Öffnen und Verschließen" und das Board "Muster zuordnen". 
Ich freue mich vor allem noch auf unser nächstes Projekt dass sich mit der Technik im Haushalt beschäftigen soll. Schalter, Steckdosen, Schlösser, etc. Ich werde noch sehen was mir so alles in den Sinn kommt. Ihr könnt hier eurer Kreativität wirklich freien Lauf lassen. Ich finde es lediglich wichtig, dass ihr die Boards nicht überladet und wirklich auf ein Thema einschränkt. Ich habe ausnahmsweise das Board "Verschließen" mit "Farben zuordnen" kombiniert, damit sich Alesana leichter tut, den passenden Decken für das passende Gefäß zu finden. 


Sensory Board "Öffnen und Verschließen" 


Ich habe die Holzplatte dieses Mal mit Fingerfarbe bemalt :) Ansonst bin ich ein großer Fan von Biopin Naturfarben. Ich habe mir verschiedene Gefäße mit verschiedensten Verschlussmöglichkeiten zusammengesucht. Unter anderem Kappen von Duschgels, Ketchup, eine Flasche, ein Schraubglas, eine Flasche mit Korken und Döschen mit Klappverschluss.
Passend bemalt und mit der Heißklebepistole festgeklebt. Fertig ist eurer Aktivitätenboard. 


 

Sensory Board "Muster zuordnen"


Hier habe ich ein kleines Holzbrett mit Stoffteilen beklebt. Ich finde fünf Stück für uns komplett ausreichend. Dann habe ich noch kleine Quadrate aus den passenden Stoffen ausgeschnitten und diese in eine Schachtel gelegt. Das Brett müsst ihr nicht unbedingt auf ein weiteres Brett kleben, ich habe es nur gemacht, weil wir einen Kasten haben in dem die verschiedenen Lernboards einzeln darin stehen. Meine Tochter kann selbstständig wählen und diese herausnehmen. Da ist so ein Brett wo nichts runterpurzelt und fehlt, klasse. 





Waschpulver selber machen

Waschpulver - DIY

Wäsche waschen ist unumgänglich. Dieses teure Chemiezeugs dafür zu kaufen, schon. Es gibt wirklich gute Gründe, sich in diesem Bereich umzustellen und auf Selbstgemachtes zurückzugreifen. Es ist ökologisch. Das heißt ihr könnt umweltfreundlich waschen und die Natur damit schonen. Ihr spart damit einen wirklich großen Haufen Geld und ihr tut eurer Haut etwas Gutes. Das war mir besonders wichtig, da unsere einjährige Tochter gerade ein Neurodermitisproblem hat und ich keine Chemie an ihre Haut lassen möchte. 
Waschnüsse waren anfangs meine Alternative, jedoch sind diese wenig ökologisch (langer Importweg) und bekommen hartnäckige Flecken nicht aus der Kleidung. Als Weichspüler verwende ich ganz üblichen Essig. 

Das Ergebnis ist wirklich ergiebig. Ich gebe pro Waschladung 1 EL in die Maschine. Bei wirklich stark verschmutzter Wäsche auch zwei. 
Für weiße Wäsche kommt noch zusätzlich 1 EL Natron in die Maschine. 

Ein weiterer Tipp: Wenn ihr sehr hartnäckige Flecken in der Kleidung habt, weicht sie über Nacht in einem Kübel Wasser mit 1 EL Soda ein und wascht die Wäsche dann ganz normal. Für sehr umweltfreundliche Menschen - das Wasser mit in die Maschine. So spart ihr Waschwasser :) 


Zutaten: 

100 g Zitronensäure (150 g bei sehr kalkhaltigem Wasser)
100 g biologische Kernseife 
150 g REINES Soda (kein Kristallsoda - dies reagiert durch den Wassergehalt mit der Zitronensäure)
100 g Spülmaschinensalz (reines Natriumchlorid) 
150 g Natron 
optional 20 Tropfen ätherisches Öl


Zubereitung: 

Die Kernseife reiben und mit den restlichen Zutaten in ein Schraubglas füllen und gut vermischen. Verschließen. 
Wenn das Waschpulver mit der Zeit Klumpen bildet, füllt ein kleines Leinensäcken mit Reis und gebt es in das Glas. Der Reis saugt die Flüssigkeit auf. 





Samstag, 21. Februar 2015

Deo mit Orangen-Sole

Deo mit Orangen-Sole

Hier eines meiner liebsten und schnellsten Deo-Rezepte. Es duftet wunderbar frisch und das Salz im Deo mineralisiert die Haut. Ihr könnt das Deo also auch als Ganzkörperspray verwenden, der erfrischend wirkt und schlechte Gerüche neutralisiert. 

Zutaten: 

Schale einer unbehandelten Orange (alternativ ätherisches Orangenöl) 
1 TL frisch gepresster Orangensaft 
2 TL Berg- oder Meersalz (es muss auf alle Fälle Natursalz sein) 
100 ml abgekochtes Wasser

Zubereitung: 

Die Orangenschale fein reiben und auspressen. Alle Zutaten in ein Einmachglas füllen und mit dem kochenden Wasser aufgießen. Ich habe zu der Orangenschale trotzdem noch 5 Tropfen ätherisches Blutorangenöl zugetan. Verschließen und gut schütteln. Durch ein Feinsieb oder einen Teefilter mindestens zwei Mal filtrieren, da sich immer wieder feine Fasern in der Flasche absetzen und den Sprühschlauch verkleben können. 
In eine Sprühflasche füllen. Diese vor Gebrauch immer schütteln um noch vorhandene Fasern vom Boden der Flasche zu entfernen. 

Das Deo hält mindestens zwei Wochen bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank mindestens drei Monate. 





Mittwoch, 18. Februar 2015

The american way - Snickers Cupcakes

Snickers Cupcakes 

Also heute war Zucker für mich dringend notwendig. Wenn meine Kleine im Bett ist, kann ich mir ja mit gutem Gewissen mal eine kleine Sünde gönnen ohne dass sie mich mit ihren Kulleraugen ansieht und die Hand nach meinem Essen streckt ;) 
Also hab ich mich gerade vorhin echt noch an den Backofen gestellt und mir diese zauberhaften süßen Cupcakes gebacken. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, aber ich verspreche euch: Es lohnt sich auf alle Fälle. Ein zuckerreicher Höchstgenuss mit Schoko und Karamell!


Zutaten für ca. 12 Cupcakes: 

130 g Mehl 
200 g Zucker
40 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz 
1 Ei 
118 ml Buttermilch oder 118 g Sauerrahm 
103 ml Pflanzenöl (ich habe Rapsöl verwendet) 
1 TL Vanillezucker
118 ml kochendes Wasser

Zutaten für die Füllung: 

3 EL Marshmallow Fluff (Rezept hier)
4 EL gehackte Erdnüsse (alternativ alle beliebigen Nüsse)
2 EL Caramel Sauce (Rezept hier

Zutaten für das Topping: 

180 g Butter oder Margarine 
380 g Puderzucker 
1 TL Vanillezucker
120 g Erdnussbutter
2-3 EL Wasser

2 Snickers-Riegel 

Zubereitung: 

Für die Cupcakes die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit Ei, Buttermilch und Öl gut verrühren. Kochendes Wasser zugießen. Der Teig ist nun sehr flüssig. Den Teig nun in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen und auskühlen lassen. 

Für die Fülle die Nüsse mit der Karamell Sauce und der Marshmallow Creme vermischen. Die erkalteten Muffins mit einem Messer etwas aushöhlen. Schneidet eine kegelförmige Vertiefung in die Cupcakes und füllt mit einem Teelöffel die Fülle ein. 
Für das Topping alle Zutaten gut vermischen und in einen Spritzbeutel füllen. Mit einer Sterntülle das Frosting auf die Cupcakes spritzen. Mit zerhackten Snickersriegel und etwas Karamell- oder Schokosaue dekorieren. 





The american way - Marshmallow Fluff

Marshmallow Fluff (Marshmallow Creme) 

In diversen amerikanischen Rezepten lest man immer wieder den Begriff "Marshmallow Fluff". Das ist typisch amerikanisch. Dort wird die süße Creme liebend gerne als Brotaufstrich mit Schokostreuseln auf getoastetem Toast gegessen oder eben in vielen süßen Backwerken - vor allem in Füllungen und Toppings für Cupcakes - verwendet. 
Ich habe mich mal damit beschäftigt und herausgefunden, dass die Creme nicht schwer selbst zu machen ist. Hier das Rezept dazu. 

Zutaten: 

2 Eiklar 
1 Prise Salz 
1 Prise Weinsteinbackpulver
160 g Zucker 
160 ml Wasser

optional etwas Vanillearoma 

Zubereitung: 

Das Eiweiß mit Salz und Backpulver 6-8 Minuten steif schlagen. Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf erhitzen und zu einem Sirup einkochen. Das dauert ca. 6-7 Minuten. Ihr merkt dass ihr die richtige Konsistenz erreicht habt, wenn nur noch an der Oberfläche des Zuckerwassers kleine Bläschen blubbern. 

 

Nun schlagt den Schnee mit dem Mixer auf niedriger Stufe weiter und gießt das noch heiße Zuckersirup langsam ein. Wenn ihr das ganze Sirup in der Schneemasse habt, noch 5 Minuten auf höchster Stufe weiterschlagen. Ihr könnt nun die Creme mit Vanillearoma aromatisieren oder sie bunt einfärben. In ein verschließbares Glas füllen und kühl aufbewahren.

Sobald sich etwas in der Creme abzusetzen beginnt oder sie sich auflöst, ist sie nicht mehr zu verwenden. 








The american way - Salted Caramel Sauce

Salted Caramel Sauce 

Ich habe die Sauce mein erstes Mal ausprobiert und bin begeistert. Diese salzige Note in süßer Karamellsauce ist fantastisch. Ihr könnt die Sauce zum Verfeinern von Eiscreme oder verschiedene Desserts, Popcorn oder so zum Löffeln verwenden. 
Ich benutze die Sauce auch beim Backen um eine leichte Karamellnote zu bekommen oder mische sie für Muffins in das Topping. 

Zutaten: 

111 g Butter
212 g brauner Zucker 
225 ml Obers 
05 - 1 TL Salz 


Zubereitung: 

Butter in einem Topf schmelzen. Zucker, Obers und Salz zufügen und aufkochen. 5 Minuten unter Rühren siedend kochen lassen, bis ein schöner Karamellton entsteht. Von der Herd nehmen und noch heiß in ein Einmachglas füllen. Das Glas vorher bei 110°C im Backofen erhitzen. 





Dienstag, 17. Februar 2015

Gebackenes Brot (ein super Partyrezept)

Gebackenes Brot mit Artischocke und Spinat

Heute haben wir zum ersten Mal diese Art von Brot versucht. Wir sind total begeistert. Es geht nicht nur sehr schnell, sondern schmeckt super lecker und selbst die Kleine hat mächtig zugelangt. Das Tolle an diesem Rezept, ihr könnt es so schön variieren. Nach Lust und Laune könnt ihr euer Brot pikant oder auch süß füllen und habt wenn Gäste kommen schnell einen kreativen Snack. 

Zutaten für 1 Laib Brot: 

1 Weißbrot 
2 Artischocken 
100 g Blattspinat (ich habe die TK Blattspinat Minis verwendet) 
2 Knoblauchzehen 
2 EL Butter
2 Pkg. Mozarella 
optional Schinken 


Zubereitung: 

Das Weißbrot der Länge nach einschneiden. Darauf achten dass ihr das Brot nicht durchschneidet. Dann quer einschneiden. 
Den Blattspinat auftauen oder frischen Spinat fein hacken. Die Artischocken zubereiten. Falls ihr nicht wisst wie ihr frische Artischocken schneidet, gebe ich euch am Ende des Beitrages die Anleitung dazu. Nun den Butter in einer Pfanne schmelzen und den gepressten Knoblauch kurz darin anbraten. Spinat und gewürfelte Artischockenherzen dazu und kurz mitdünsten. Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch Schinkenwürfel zufügen. 

Nun die Hälfte des Mozarellas in Streifen schneiden und in Brotrillen drücken. Die Spinat-Artischocken-Mischung vorsichtig ebenfalls in die Rillen füllen. Nun mit restlichem Mozarella auffüllen. Wenn ihr möchtet könnt ihr auch Emmentaler verwenden. 
Eine Alufolie zu einem Zelt formen und dieses über das Brot legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Die Folie entfernen und noch weitere 3 Minuten knusprig braten. 






Artischocke verarbeiten:

1. Die Blätter bis weit nach innen entfernen. 

 

2. Nun die Artischocke quer durchschneiden. Die Schnittstelle soll dor sein, wo die Härchen der Artischocke beginnen. Diese Härchen müsst ihr nun mit einem Teelöffel herausschaben. 
Nun dreht den Stiel vorsichtig ab und schneidet mit einem Messer die restlichen Blätter bis ihr am Fruchtfleisch angekommen seit, vorsichtig weg. 
 













3. Übrig bleibt euch nun das Artischockenherz. Ist im Grunde nicht viel übrig :) 

Die Artischocken werden sehr schnell hässlich braun. Wenn ihr das verhindern möchtet, reibt die Artischocke vor dem Schneiden mit Zitrone ein.



Ein Brief an meine Tochter

Meine Prinzessin, ich möchte dir jeden Tag so viel sagen aber du verstehst es noch nicht. Ich möchte dir so viel zeigen und dich gleichzeitig von so vielem fernhalten. Ich möchte dich täglich weinend umarmen und dir sagen wie sehr ich dich liebe, aber es wäre mit Worten schwer zu erklären. Ich wünsche mir so viel für dich und dein Leben, gleichzeitig habe ich jede Minute Angst, dass meine Wünsche dieser oft grausamen Welt nicht standhalten. 
 
Ich habe so viele Pläne für uns zwei und so viele Ideen und Vorstellungen die wir gemeinsam erleben werden. Gemeinsam - wenn die Monate und Jahre vergehen und du heranwächst. Ich werde dich begleiten. Jede Sekunde, jede Minute, jeden Tag und jeden einzelnen Moment. Ich werde an deiner Seite sein und versuchen dir das Schöne der Welt zu zeigen. Ich werde nicht zulassen dass du eines Tages hoffnungslos auf unsere Welt blickst. Nein, du bist mein Kind und du wirst eine starke, mutige, selbstbewusste Erwachsene mit den richtigen Werten und Ansichten die unsere nächste Generation braucht um unseren Planeten wieder besser zu machen. Ich werde mit dir durch die Wälder spazieren und die Achtung vor der Natur und den Tieren lehren. Du wirst in meiner Gegenwart keinen Müll auf den Waldboden werfen und leise sein wenn ein Hase auf dem Feld sein Näschen in die Luft streckt. Und weißt du woher ich das weiß? Weil du verstehen wirst, dass Plastik im Wald den schönen Bäumen, Blumen und den Tieren schadet. Du wirst verstehen dass es ein wunderschönes Erlebnis ist, ein Tier in Freiheit zu sehen und du wirst leise sein um es einige Momente länger voll Freude bestaunen zu dürfen - weil du meine Tochter bist. Du wirst mir die verschiedensten Blumen und Bäume zeigen und sie irgendwann benennen können. Wieso ich das weiß? Weil ich mich mit dir stundenlang in die Natur setzen werde und gemeinsam werden wir lernen und entdecken. Ich werde dir erklären, dass unsere Natur alles hat was wir brauchen und hoffe dass du eines Tages, wenn du selbst Mutter bist, unabhängig von Rezepten und Medikamenten den Husten deines Kindes lindern kannst. 
Wenn wir müde sind, werden wir ruhen. Wir legen uns im Garten in das Gras, dass uns auf den nackten Armen kitzeln wird. Wir schauen uns gemeinsam die Wolken an und du wirst mit deiner kindlichen Phantasie die tollsten und schönsten Geschöpfe am blauen Himmel entdecken. Wir werden uns Geschichten ausdenken, in der Zwerge und Feen im Wald hausen und Kobolde in unserem Garten, hinter all den bunten Blumen, Verstecken spielen. 
Ich werde jeden Tag hoffen, dass du dir deine kindliche Phantasie, die mich so sehr beflügelt und mein Herz zum Lachen bringt, so lange wie möglich behältst und die Magie nicht verblassen lässt. Nachdem wir gemeinsam - Hand in Hand - deine ersten Schritte gemeistert haben, werde ich dir später einmal lehren zu sitzen und in dich zu gehen. Bis dahin darfst du toben und rennen, klettern und springen und keiner soll es wagen dich als hyperaktiv oder unerzogen zu bezeichnen. Vom ersten Moment an, als ich dein Gesicht sah, wusste ich, du bist perfekt. Du bist der perfekteste, unverdorbenste, reinste und ehrlichste Mensch den ich je kannte. Und du brauchst keine Erziehung. Ich wusste dass ich dir nur den rechten Weg zeigen brauche und du mir dafür umso mehr zeigen werden würdest. Du würdest mir wieder "Zeit" geben. Zeit die man im Berufsleben so wenig hat. Zeit die im ganzen Hasten und Eilen untergehen würde. Aber nun warst du da und ich würde mit dir ewig vor einer Blume stehen und sie einfach nur ansehen. Ich würde mit dir Stunden am Wasser sitzen und dir zusehen wie du Steine darin mit einem Platsch untergehn lässt und mir würde es vorkommen als seien wir gerade erst gekommen. Danke dafür. 

Wenn du dein erstes Wort sagst, werde ich in Tränen ausbrechen. Egal was es sein wird, ich werde vor Stolz weinen. Und wenn du dann immer mehr Wörter lernst und die wundersamsten Geschichten erzählst, höre ich dir zu. Ich werde dich anhören. Zu jeder Tages- und Nachtzeit, das verspreche ich dir. Ich werde dir nie den Mund verbieten und du sollst wissen, wie wichtig mir deine Worte und deine Meinung sind. Du wirst bei uns auch "Nein" sagen dürfen. Ich bitte dich darum. Sag deine Meinung. Sag Nein, wenn dir etwas zu viel wird und du jetzt nichts essen willst. Sag Nein, wenn du etwas anderes machen möchtest, als dir ich vorschlagen werde. Und vor allem, traue dich auch bei anderen Nein zu sagen. Sag Nein, wenn du im Kindergarten nicht in diesem doofen Morgenkreis sitzen willst und sag Nein, wenn alle Kinder ihre Jause auspacken und du noch keinen Hunger hast. Sollte dein Nein nicht akzeptiert oder gehört werden, werde ich da sein. Ich werde dein Nein hörbar machen aber ich wünsche mir von tiefstem Herzen, dass dein Wort für alle anderen auch so wichtig ist, wie es für mich ist. 

Wenn du krank bist, werde ich dich stunden- oder auch nächtelang durch die Wohnung tragen, damit du endlich zur Ruhe kommst und einschläfst. Ich werde dich nicht alleine in einem Bett lassen, sondern du wirst wie du es kennst, auf deiner Mama schlafen dürfen. Du wirst vielleicht einige Tage länger müde sein, als vielleicht andere Kinder und du wirst Fieber haben. Wieso? Weil ich dich beobachte und nicht einfach zu einem Arzt renne. Du wirst keine Schmerzmittel von mir erhalten, auch wenn es dir vielleicht kurzfristig Linderung bringen würde. Ich weiß du bist stark und dein Körper hat die Kraft Fieber auch so zu überstehen. Unsere Medizin heißt Nähe, Liebe und Geduld. Ich werde dir deine Brust eincremen und ein warmes Kissen auf dein Bäuchlein legen wenn es nötig ist. Egal was die anderen über uns sagen werden, hab keine Angst du musste nicht alleine schlafen bis du es willst.

Du wirst bei mir immer Machen dürfen. Ich werde dir nicht sagen, dass wir keine Zeit dafür haben dass du versuchst dir die Socken selbst anzuziehen. Ich werde dir nicht sagen, dass du dir die Zähne nicht selber putzen kannst, weil du zu klein dafür bist. Du kannst es. Ich wünsche dass du dir dem immer sicher bist. Egal ob heute oder in zwanzig Jahren. Ich werde dir in jeder Situation Mut machen und dir ins Gewissen rufen, dass du es kannst. Ich werde dich lehren alles zu versuchen und dich am Scheitern nicht mutlos werden zu lassen. Es wird unzählige Versuche brauchen, bis du dir deine Schuhbänder alleine binden kannst und ich werde unzählige Male mit dir auf den Stufen sitzen und geduldig mit lustigen Reimen versuchen dir zu zeigen, wie du diese gemeine Schlaufe hinbekommst, die dir immer wieder durch die Finger rutscht. 
Neben all diesen Herausforderungen in deinem Leben werden wir streiten. Ich bitte dich, sei immer ehrlich zu mir. Ich bin auch nur ein Mensch und ich weiß, dass ich in manchen Situationen vielleicht anders reagieren werde, als ich es mir selbst von mir wünsche. Sag mir wenn ich etwas falsch mache oder du mich nicht verstehst. Sag mir dass es dich traurig macht, wenn ich es irgendwann nicht schaffen werde, ruhig zu bleiben. Ich verspreche dir, ich werde mich entschuldigen und es beim nächsten Mal anders machen. Nicht  nur du musst lernen, ich muss auch noch viel lernen. 

Aber das wird unser Band nur festigen. Ich werde alles in meiner Macht stehende versuchen, dir eine Kindheit voll Liebe, Geborgenheit und Wurzeln zu geben. Ich werde mich mit dir ins Bett kuscheln und wir werden gemeinsam Geschichten von Zauberern, sprechenden Tieren und Engeln ansehen. Ich werde sie dir wieder und wieder vorlesen, bis du mit einem Lächeln im Gesicht in meinen Armen einschläfst. Ich werde mit dir Lieder singen und Reime auswendig lernen, weil ich sie dir wieder und wieder erzählen muss. 
Wir werden gemeinsam Jahr für Jahr erleben. Wir werden im Frühling warten, dass die ersten Primeln und Schneeglökchen sprießen und sie in einem kleinen Glas auf unseren Küchentisch stellen. Wir werden für den Osterhasen bunte Eier färben und ich werde Fotos machen, wie du aufgeregt im Garten dein Nestchen suchen wirst. Im Sommer werden wir mit nackten Füßen durch das Gras spazieren und diese im Sommerurlaub in den warmen Sand stecken. Im Herbst werden wir uns über die bunten Wälder freuen und Blätter sammeln. Wir werden aus Kastanien kleine Männchen bauen und lustige Gesichter in Kürbisse schnitzen. Wenn es kalt wird, werden wir gemeinsam einen Kranz für die Adventskerzen binden und Kekse backen. Wir werden es uns in einer kuscheligen Decke mit einer Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich machen und daneben Filme sehen, die wir schon mitsprechen können. Wir werden uns täglich freuen, dass dein Papa abends die Tür herein kommt und uns in den Arm nimmt. Wir werden dir alles geben, dass du brauchst und wenn die Zeit kommt dich ziehen zu lassen, werden wir dies tun. Mit der Gewissheit dass du weißt, wo für immer dein zu Hause sein wird.

In Liebe, 
deine Mama